En las Mercedes

El maíz se multiplica con la creatividad de Aurora Peña 

Magaly Carrizo

Todos los años,  en la parroquia Torunos,  sector las Mercedes, se celebra la feria del jojoto, encuentro para exhibir las bondades de la producción agrícola y concretamente de este rubro.

Aurora Peña 

En esa jornada, Aurora Peña, merideña, pero ahora hija adoptiva de Barinas nos regala su espíritu creador multiplicando el maíz en 42 platos, entre ellos: vino de maíz; torta de jojoto; virus o pasta de maíz; café de maíz; sopa de maíz tostado; la conocida sopa de jojoto con gallina; dulce de jojoto; delicada de jojoto, entre otras.

El año pasado logro el primer lugar en el II  feria del jojoto; así como el premio del jojoto más grande y este año sin ningún tipo de complejo se unió a la celebración del III encuentro acompañando a Josefina de Maldonado; Carmen Morales, Luis León, Maura Orellano; Indira Martínez, Raúl Pérez, y muchos más que hacen posible este encuentro en las Mercedes.

Peña también se unió a otro grupo de ciudadanos para conformar una cooperativa, que le permitiera trabajar en colectivo y así surgió la fábrica de vinos, pero necesita apoyo para mejorar la infraestructura, e incorporar nuevos emprendedores que le garanticen la distribución del producto.

Aurora Peña  ha participado en diferentes exposiciones de la región barinesa y si desea contactarla puede hacerlo a través del 0426 - 9761228.